pesto inverno croccante con prezzemolo e mandorle con pasta capelli d’angelo

Questa è la cena che faccio per me stesso quando nessun altro è intorno. E ‘cresciuto pasta con burro e formaggio. erbe verdi fresche, limone piccante e croccante di mandorle fanno il mio tipo di felice. Mi lancio un insalata, accendere una candela, apparecchiare la tavola per uno e guardare uno di quei viaggi cibo mostra dove mangiano qualcosa che mi fa ridere, la cena perfetta dopo una lunga settimana di cottura.

Una manciata di foglie di prezzemolo piatto (mescolare in tutte le altre erbe fresche a foglia verde, come menta, salvia, rucola o origano; 3/4 tazza di mandorle, 3 spicchi d’Garli; 2-3 cucchiai di olive oi, una buona dose di formaggio parmigiano ; Un pizzico o due di peperoncino (facoltativo; Una piccola noce di burro (opzionale; A spremere piccante o due di LEMO, 1 chilo di pasta capelli d’angelo

Rende: 6 porzioni

367 calorie; 104 calorie da Fa; 12 g fa; 2 g fa saturo; 2 mg cholestero; 43 mg sodiu; 53 g di carboidrati; 4 g fibe; 3 g di zucchero; 12 g di proteine

Dal libro La cena di famiglia da Laurie David con ricette di Kirstin Uhrenholdt.