delizioso tuffo melanzane grigliate

Melanzana – un cugino di pomodori, peperoni e patate – ha una partita in corso per esso. Una tazza di esso, cotto, ha solo 35 calorie e ti dà vitamine del gruppo B, fibre e antiossidanti.

Troverete melanzane in molte cucine. Prova arrosto o alla griglia in queste deliziose ricette dip.

La vostra griglia, più aromi mediterranei e un po ‘di yogurt, trasformeranno le melanzane in un cremoso, gustoso tuffo.

La vostra griglia, più aromi mediterranei e un po ‘di yogurt, trasformeranno le melanzane in un cremoso, gustoso tuffo.

Con un coltello affilato, Pierce 1 melanzana grande in tutto. Forno a microonde in una ciotola coperti 5 minuti.

Trasferimento ammorbidito melanzane ad una griglia e cuocere 5 minuti per ogni lato fino carbonizzato. Fresco.

pelle scartare e tappo gambo verde. In un frullatore, pulsare affumicato carne melanzane con 1/2 cucchiaino di sale, 1 spicchio d’aglio, 1/2 cucchiaino di cumino macinato, 3 cucchiai di succo di limone, 4 cucchiai di tahin, e 1/4 tazza di yogurt greco fino al liscio. Freddo.

Cucchiaio su un piatto da portata e condire con 1 cucchiaio di olio d’oliva e una spolverata di paprika e pepe appena incrinato. Servire con triangoli pita o verdure fresche.

Dimezzare 2 melanzane medie. Spennellare con olio d’oliva, e grill, girando con le molle finché sono teneri e carbonizzato all’esterno, a circa 10 minuti.

Avvolgere melanzane in fogli, e arrosto a 350 C per 20 minuti. Fresco. Scoop fuori carne e scartare pelli e tappi.

Soffriggere 1 cipolla tritata, 2 spicchi d’aglio, 1 e dadini pepe rosso con olio d’oliva 1 cucchiaino fino al morbido. In un frullatore, pulsare composto di cipolla.

Aggiungere la carne melanzane, 1 pomodoro tritato, 2 cucchiai di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale marino, pepe e 1 cucchiaio di menta tritata e prezzemolo.

Pulse di nuovo fino a che liscio, l’aggiunta di olio d’oliva 2 cucchiaini alla fine.

Servire conditi con prezzemolo più snipped e pepe, e con verdure fresche o toast per immersione.

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FONTI

Database Nazionale di nutrienti di riferimento standard: “I dati di nutrienti per 11210, melanzane, cotto cotti, sgocciolate, senza sale,.”

Bliss, R. Agricultural Research, gennaio 2004.

Crozier, A. Rapporti prodotto naturale, agosto 2009.

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